El Kapan

El Kapan е обичан рибен ресторант и плажен бар, намиращ се директно на морския бряг при Северните морски бани, на Крайбрежната алея на Варна, Община Варна, Област Варна — един от най-живописните и оживените участъци на Варненската морска градина. Ресторантът е трайно присъствие на варненския бряг от над 10 години и е вдъхновен от философията на Боб Марли „One Love, One Heart" — настроение на топлота, свобода и безгрижно наслаждение, определящо преживяването в El Kapan. Обстановката съчетава стилна морска тераса непосредствено над водата с жива атмосфера от ритъм и цветове, правейки го еднакво подходящ за непринуден обяд до морето, вечеря при залез или вечер с коктейли и музика. Ресторантът отваря всеки сезон от 10 април и работи от 09:00 до 02:00. Менюто е творческа фюжън комбинация от морски дарове, средиземноморска и интернационална кухня с акцент върху пресни продукти и смели вкусови съчетания. Сред емблематичните ястия са филе от риба тон с лоло росо, чери домати, авокадо, едамаме, сусам, манго салса и хавайски дресинг; паста с миди, сушени домати, каперси, спанак, рукола, тиквичка и базиликово песто; терияки сьомга с едамаме, краставица, кокосово-лайм басмати и мариновани зеленчуци; и богат избор от бургери, рапани, ролца и скара наред с пресни рибни специалитети и широка гама от свежи салати. Коктейлното меню е творческо и карибски вдъхновено. Обслужването е неизменно описвано като внимателно, усмихнато и професионално.