DABOV Specialty Coffee

DABOV Specialty Coffee Витоша се намира на бул. „Витоша" 192, малко по-надолу от оживената централна част на улицата, в по-спокойна ѝ отсечка. Това е един от няколкото обекта в София на веригата, създадена от Йордан Дъбов — едно от най-разпознаваемите имена в българското спешълти кафе и единственият български съдия в международния конкурс Cup of Excellence. Тук акцентът е върху самото кафе: зърна, подбирани лично от Дъбов при пътуванията му до ферми в Бразилия, Колумбия, Панама, Етиопия и други страни, пекат се на място и се приготвят както като класически еспресо напитки, така и като филтърни методи. Обстановката е спокойна и леко „лабораторна" — по-близо до дегустационна зала, отколкото до типично кафене за из път — а баристите с удоволствие ще ти обяснят какво има в менюто. Добро място за всеки, който гледа сериозно на кафето или иска да опита нещо различно от обичайното лате.