The Family Coffee Roasters

The Family Coffee Roasters е спешълти кафене и собствена пекарна за кафе в централен Пловдив, на ул. „Райко Даскалов" 54–55, точно след Главната в пешеходната зона — надежден избор за всеки, който подхожда сериозно към съдържанието на чашата си. Концепцията е пряма, но рядка: прясно печено кафе от цял свят, купувано зелено от наистина малки ферми в малки партиди, печено на място на турски Toper ростър (светло до средно изпичане) и сервирано или като еспресо, или чрез отделен brew bar с pour-over опции. Използва се само сертифицирана висококачествена арабика, с ротираща селекция, която в момента включва сортове от Етиопия, Колумбия (вкл. обработка с личи и други ко-ферментирали партиди) и Коста Рика, наред със собствен еспресо бленд. Растителни млека (овесено, бадемово, соево) са стандартна част от офертата. Освен кафе, има и кратко меню със закуски и брънч предложения, мъфини, бананов хляб и шоколадови кроасани — достатъчно, за да превърне краткото посещение в истинска сутрешна спирка. Пространството е топло и внимателно оформено, с подходяща фонова музика, тераса отвън и постоянни оценки около 4,7–5,0 в TripAdvisor и Google. Екипът също е известен с това, че наистина обича да разговаря за кафе с посетителите — включително за методи на приготвяне и ко-ферментация. На място се продават цели зърна и оборудване за приготвяне у дома. Естествен избор за обмислена кафе пауза, работна сесия с лаптоп или за всеки, който иска да разбере как изглежда спешълти кафето в Пловдив в най-добрата си форма.