Ресторант Hemingway

Hemingway е един от най-дългогодишните и най-разпознаваеми ресторанти в Пловдив, отворил врати през 2002 г. и сгушен на тиха уличка в центъра на града, на ул. „Ген. Гурко" 10, на няколко крачки от Римския одеон и в удобно разстояние както до Главната, така и до Капана. Концепцията е точно каквато подсказва името: бохемска, литературна атмосфера с артистичен интериор, рафтове с книги до масичките на лятната тераса и редовни живи джаз и соул изпълнения, които превърнаха мястото в любима точка за творческата пловдивска публика. Менюто е широкообхватно — модерна българска и европейска кухня с фокус върху стек специалитети и авторски ястия — и включва всичко от пловдивски кебапчета от чисто свинско месо порода Дюрок и бавно готвени свински ребърца, глазирани с домашен барбекю сос, до телешки пепър стек, конфитиран свински джолан и по-леки телешки кюфтенца; допълват го редица рибни ястия и вегетариански предложения. Винената листа с български и вносни етикети е взета сериозно — към ресторанта има и малък винен магазин — а кухнята се слави с прясно изпечения домашен хляб. Ресторантът е голям (около 100 места вътре и 60 на терасата), но усещането остава интимно. Естествен избор за дълга вечеря с жива музика, романтична среща или просто за надежден хубав обяд в самото сърце на стария център на Пловдив. Малка бележка: стековете и рибата са с цена на 100 грама, така че сметката може да нарасне бързо.